奶酪肉鬆麪包的做法 - 奶酪肉鬆麪包怎麼做

“本來是想做單純的肉鬆麪包的，後來看到冰箱那斤奶酪，說做披薩一直沒動手，材料也老湊不齊，看見又想吃了，就乾脆切點做麪包好了。

早餐的時候切了兩個吃掉大朋友非常喜歡，麪糰揉到擴散性又發酵到位肯定鬆軟，另外中間包了肉鬆，上面又撒了玉米、香蔥和奶酪粒，材料這麼多不好吃纔怪呢。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶酪肉鬆麪包的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料

• 2、把雞蛋、牛奶、白糖、鹽、高粉、酵母粉都投入麪包桶內（酵母粉放最上面）

• 3、選擇選單2和風麪包啓動麪包機工作

• 4、揉麪20分鐘的時候放入軟化的黃油

• 5、繼續工作揉完麪糰併發酵至兩倍大，斷電關掉麪包機

• 6、取出麪糰排氣

• 7、分成小份並滾圓蓋起來鬆弛十分鐘

• 8、取一份擀開，放上肉鬆並擠點沙拉醬調味

• 9、從一頭捲起來，收口要捏緊，並依次做完全部的麪糰排入烤盤二次醒發

• 10、準備奶酪餡料：玉米焯水斷生，奶酪和小蔥切小丁和玉米混合拌均

• 11、二次發酵好的麪糰在頂端劃一條口子，撒上奶酪玉米餡

• 12、入180度的烤箱中層20分鐘

• 13、切開看看組織很鬆軟的

小竅門

麪糰一定要揉至擴展性階段麪包體纔會柔軟；
材料不要貪多放，以免麪包體會走形不好看。