家常菜香酥黃花魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃花魚去頭摘腸，處理乾淨後用鹽醃製20分鐘以上

2.撒上面粉，把魚均勻的裹上

3.鍋裏倒油，燒熱後，把魚放鍋裏煎

4.一面煎好後，翻過來煎另一面

5.兩面金黃後，夾出來放盤子裏

6.八角、桂皮和紅辣椒一起放油鍋裏爆香

7.然後把蒜蓉放鍋裏煸出香味

8.黃花魚放鍋裏和調料一起炒1分鐘

9.加入適量的清水，再加入醬油、蠔油一起煮

10.等湯汁變濃稠時關火

11.如果喜歡吃涼的罐頭，可以裝入瓶中，放冰箱裏，等涼了再吃；喜歡吃熱的，就裝盤裏即食。

烹飪技巧

煎黃花魚時，不妨多煎些時間，這樣魚骨會更酥軟。