誘人的意大利麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先煮麪條,鍋中的水燒開後 加入一點鹽、放入意大利麪,待麪條軟化後,用勺子輕輕翻轉幾下，可加蓋子煮熟。 待麪條成熟的時候撈出控幹讓其冷卻劃散淋入適量的植物油用筷子拌勻備用。

2.鍋中加入黃油將洋蔥切碎下油鍋爆香,用中火慢慢炒至洋蔥開始變色然後放入切好小牛肉末

3.再加番茄醬（爲了顏色好看）和番茄沙司汁（爲了味道好），加白糖，黑胡椒粉等調料

4.最後放木耳豌豆，豌豆粒提前焯水（食材可以隨意的，還可以加火腿等，自己在家制作要的是營養均衡）

5.澆在面上即可

烹飪技巧

意大利麪在以滾沸的水汆燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約佔水的1%，若少這個動作麪條吃起來就只有外表有口味，而咬到裏頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃喲！當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個步驟是——汆燙好後，若要讓麪條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油。