美味筍片炒肉怎麼做美味好吃

新鮮富含維生素的筍片是一種常見的食材，而且也很百搭，爆炒出來的風味獨特又美妙更是讓人心情舒暢。筍片炒肉可謂是軟糯香甜的米飯的最佳搭檔，清甜爽口讓人充分領略到不一樣的風味。其製作工藝是非常簡單不復雜的，食材也都是新鮮容易採購。

主料

輔料

具體步驟

1.將筍清洗後切成片在鍋內用水焯一下

2.焯好後淋水備用

3.將肉片內放入少許糖，醬油後在加入澱粉調勻備用

4.鍋內倒入油加熱

5.將肉片倒入鍋內翻炒

6.待肉片變色後加入切好的蔥花，蒜末

7.將焯好的筍片倒入鍋內加鹽後翻炒

8.待筍片稍變色後裝入盤中就可以開吃了

烹飪技巧

筍是炒之前要焯水去掉澀味