南瓜芝士蛋糕的做法 【南瓜芝士蛋糕】---喜歡那濃濃的芝士味道 南瓜芝士蛋糕怎麼做

“週末了，女女放學回家。一星期沒見到她了，很想念，回來當然要做點好吃的犒勞一下啦。冰箱還有一包芝士，再買了點南瓜，做了南瓜芝士蛋糕做爲甜點。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜芝士蛋糕的做法步驟

• 1、南瓜去皮切塊蒸熟，放冷。

• 2、南瓜去皮切塊蒸熟，放冷。然後把蒸出來的水分隔開，用勺子壓成泥。

• 3、準備好奶油、牛奶、南瓜泥、雞蛋。

• 4、芝士切成小塊，把糖加進去然後，隔水加熱融化一下。

• 5、差不多溶解的時候，端離水拿出來，用手動打蛋器攪拌到沒有顆粒。

• 6、之後把蛋逐個敲進去，每次都攪拌均勻。

• 7、接着放進奶油、牛奶、南瓜，攪拌均勻。

• 8、最後把生粉放進去，攪拌均勻就是芝士糊。

• 9、從冰箱拿出事先準備好的消化餅黃油餅乾底。（餅乾打碎，黃油融化加到餅乾裏頭弄均勻，然後壓到6寸活底模具裏面。）

• 10、把芝士糊倒進模具，大概8分滿，烤了之後不會發漲也不會冷縮。

• 11、烤箱最底層插一個烤盤，裏頭注2/3的水。

• 12、在倒數第二個插口，把蛋糕放烤網插進去。160度上下火烤60分鐘。

• 13、烤好後，開啟烤箱門讓其自然冷卻，之後放冰箱冷藏5小時或者隔夜取出來食用。

• 14、或者脫模後，稍微做點裝飾更漂亮哦。