番茄芸豆炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋打碎，芸豆擇好洗淨，番茄切片，蔥切絲，待用。

2. 芸豆放入開水中過一下，水開2-3滾後，撈出。取出，斜刀切斷。

3. 熱鍋，倒油，油熱後，倒入蛋液，凝固後取出。

4. 重新熱鍋，倒油，油熱後，放入花椒，烹鍋後，關火，取出花椒。

5. 開火，放入蔥花翻炒，放入番茄，翻炒至糊狀，放鹽。

6. 放入芸豆，翻炒，放入雞蛋，翻炒。

7. 翻炒均勻後，即可。