美味的薄荷青瓜鮮蝦卷怎麼做美味好吃

美味的薄荷青瓜鮮蝦卷是用薄荷以及基圍蝦和青瓜等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，基圍蝦蝦肉肉質細膩嫩滑，含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質非常容易就會被人體所吸收，非常的鮮香美味，青瓜的加入則是維生素十足，營養健康。

主料

輔料

具體步驟

蘋果醋約2勺，白糖1小勺，味淋1小勺，一小撮鹽，青檸或檸檬對半切，擠出汁水放入調料中，然後充分攪拌直到白糖完全溶化，再加入適量尖椒段，最後用芝士刨刀擦一點點青檸皮放進去

基圍蝦焯熟，過冰水，再剝去大部分蝦殼，保留尾部，待用。

用刨刀將黃瓜切成薄片，注意手部均勻用力，確保整條黃瓜片不斷，而且厚薄均勻

將黃瓜片捲起來，中間留大約食指粗細的孔，新鮮的黃瓜切片多汁，很容易粘合不會翹邊。接着把一片薄荷葉插入黃瓜卷中，最後塞入蝦仁就好了。今天因爲沒有薄荷葉，所以省略，有薄荷葉的口感更佳，沒有其實也足夠好吃了。