自制蝦肉水晶包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 白菜葉用開水綽一下撈出待用豆腐用開水綽一下 蝦去殼，用牙籤去背上黑線. 香菇切碎待用。

2. 白菜葉用刀修成圓型，（修下的下腳料放餡裏不浪費）。把蝦剁碎，豆腐剁碎，枸杞剁碎，加肉糜，加蔥，姜，鹽，白糖，料酒，鮮醬油，麻油，味精攪拌。

3. 用一小碗墊底，就可以包了。

4. 隔水蒸十分鐘（本來應該用蔥打結，但是一直斷，我只好改用紗線了，忘記剪短了 ）。

5. 把蒸好盆裏的汁倒鍋裏，放鹽與味精，蔥花，用水澱粉勾芡，澆在上面.（我的醬油放錯了，顏色深了）。