自制西米水晶糉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.79W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時西米水晶糉,端午節的節日習俗就是包糉子,吃糉子,西米水晶糉,可以根據自己的口味放入喜歡的食物,傳統的是用糯米和蜜棗等。水晶糉色澤鮮豔,表皮晶瑩剔透。屬於高熱量食物,吃多了不宜消化,特別是老人,小孩和消化能力差的人更不能多食。
主料
糉葉 :10片西米 :200
輔料
紫薯 :適量草莓粉 :少許
抹茶粉 :少許
具體步驟
1.食材備好
2.糉葉清洗乾淨用開水煮一下,消毒
3.西米撒點水淋溼
4.分別拌上抹茶粉和草莓粉
5.紫薯去皮切成塊
6.取一片糉葉對摺三角底部放點西米
7.中間放點紫薯
8.頂部放西米按着自己的方式包好,不漏米就好
9.分別包好所有的糉子
10.做一大鍋水燒開
11.放進糉子大火煮45分鐘-60分鐘
12.關火燜30分鐘撈出
13.水晶糉Q彈軟糯
14.成品
15.成品
16.冰鎮一下蘸着蜂蜜吃
1、糉子煮至時間要看糉子大小決定。