好吃的南瓜輕乳酪蛋糕怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 6.92K
好吃的南瓜輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:60分鐘

主料

奶油奶酪 :80
牛奶 :150
蛋黃3個
黃油 :40
低粉 :50
南瓜泥 :50
蛋白 :3個

輔料

糖 :60
檸檬汁 :少許

具體步驟

1. 奶油奶酪和牛奶隔水加熱,攪拌至呈糊狀,加入溶化後的黃油拌均。

2. 南瓜泥和蛋黃拌均後加入奶酪糊裏拌均。

3. 篩入低粉到奶酪糊裏拌均。

4. 蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡,分次加糖打到溼性發泡即可。

5. 分次混合奶酪糊和蛋白糊。

6. 170度預熱烤箱,烤盤加水,模具放烤網上,烤20分鐘至表面上色後轉150度再烤40分鐘。

7. 出爐兩分鐘趁熱脫模,涼後放冰箱冷藏。

熱門標籤