味道不錯的輕乳酪蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.奶酪白糖黃油放一起

2.隔水融化軟化

3.蛋黃蛋清分離

4.攪拌黃油奶酪

5.攪拌至順滑無顆粒

6.加入蛋黃

7.攪拌

8.加入牛奶

9.篩入麪粉和玉米澱粉

10.蛋白打發至溼性打發

11.蛋白打發至溼性打發

12.打發好的蛋白加入到麪糊中，拌勻

13.倒入模具中

14.輕震幾下，進烤箱，110分鐘130度，水浴法烤制

烹飪技巧

麪糊拌勻好後，要放進冰箱，不然做出來的蛋糕容易分層。蛋糕需要冷藏一夜才好吃