好吃的椰絲白糖小麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將除黃油以外的其他材料放在一起，基本揉成麪糰，將黃油加入，慢慢揉進麪糰，基本成一個比較光潔的麪糰就可以了（因爲裏面加了椰絲，所以不會象普通麪糰那樣的光滑）

2. 揉好的麪糰放到溫暖溼潤處進行第一次發酵至原來5-3倍大(用手指蘸乾麪粉，插進麪糰，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成)(可以在鍋裏放熱水，或者微波爐,烤箱裏放熱水,將需要發酵的麪糰放到大小適合的容器，蒙保鮮膜，放到鍋裏，或者微波爐，或者烤箱)

3. 發酵好的麪糰取出，排去大部分空氣，分割成9個小麪糰，一一滾圓，蒙保鮮膜鬆弛10分鐘左右；

4. 將鬆弛好的分麪糰，搓成細長條，在案板上盤起，排上烤盤

5. 整理好形狀的麪糰，放到溫暖溼潤處發酵至原來2-5倍大；將溶化後的20克黃油輕輕刷到麪糰表面，再灑上適量粗粒砂糖

6. 烤箱預熱200度，烤箱中層 12-15分鐘左右