破布籽蒸魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 5.91K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
金目鱸 :適量破布籽醬 :適量
蔥花 :適量
香油 :適量
輔料
1. 金目鱸洗淨後,從魚背鰭與魚頭處縱切一刀,深至龍骨直劃到魚尾。
2. 起一滾鍋,水滾後放入作法1的金目鱸,入鍋汆燙約5秒後取出,放置蒸盤上。
3. 將破布籽醬淋至作法2的金目鱸上,封上保鮮膜後,放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出,撕除保鮮膜,撒上蔥花與香油即可。
主料
金目鱸 :適量輔料
1. 金目鱸洗淨後,從魚背鰭與魚頭處縱切一刀,深至龍骨直劃到魚尾。
2. 起一滾鍋,水滾後放入作法1的金目鱸,入鍋汆燙約5秒後取出,放置蒸盤上。
3. 將破布籽醬淋至作法2的金目鱸上,封上保鮮膜後,放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出,撕除保鮮膜,撒上蔥花與香油即可。