美味的糯米糉怎麼做美味好吃

糯米糉是由一種純糯米制作而成的糉子，糯米是一種脫殼的米，是製造粘性小吃的主要原料，而且其營養價值豐富，含有蛋白質、糖類、維生素、澱粉等，是一種溫補強壯食品，而且對人體的腹脹腹瀉具有一定緩解作用。長期食用對身體健康益處多多。

主料

輔料

具體步驟

糯米摘去雜質後用清水洗淨瀝去水份備用

糉子葉用開水燙一下

取三片葉子，捲成圓錐形

放入糯米，然後將蓋住的葉子橫過來包住糉子

從側面的位置再加入一片糉子葉

面上再加進一些糯米

順勢用葉子把側面那個放米的口封住

用繩子將糉子捆住，放入高壓鍋中壓三十分鐘後跳到保溫狀態，不開蓋再燜半小時出鍋即可

烹飪技巧

1、糯米因爲沒有泡過，所以在煮的時候必須加長時間，這樣才能保證糯米煮透。2、糉子葉用開水燙一下能激發它的香味散發出來，另一個就是讓糉葉有彈性包的時候不易破。