美味的糯米雞肉糉怎麼做美味好吃

糯米雞肉糉是大家都喜歡的一道美食，大家喜歡並不只是大家尊重這個中國傳統的美食，而是大家從小就喜歡這個小吃，大家小時候一定都吃過這個味道的糉子，在離鄉之季假如能吃上一口美味的糉子，就是你童年的味道呀，無論是早餐還是當小吃吃都深受大家都喜歡。

主料

輔料

具體步驟

糉子葉洗淨，再放入開水煮開5分鐘

糉子葉洗淨，再放入開水煮開5分鐘

洋蔥切絲、蒜拍扁、花椒10粒

雞腿洗淨去骨去皮切塊，用鹽、糖、料酒、柱候醬、白胡椒粉、五香粉、雞精、洋蔥絲、蒜瓣、花椒攪拌勻

放入冰箱，醃製一個晚上或者一天，使其入味

糯米提前洗淨浸泡8小時以上，控水淘水，用醃雞肉的醃汁攪拌一下，如果不夠味，再加些鹽，老抽，攪拌一下

取3-4片蘆葉，對摺，形成個漏斗狀

放入1勺糯米

放入一到兩塊雞肉（要把醃肉的花椒、洋蔥絲蒜瓣撿出）

放入一到兩塊雞肉（要把醃肉的花椒、洋蔥絲蒜瓣撿出）

把多餘的蘆葉蓋過來，包住上口，再捲過去，用棉線紮緊

高壓鍋裏擺入糉子，加高過糉子的清水，加蓋加閥，大火燒至上汽，轉中小火30分鐘，關火，自然冷卻即可食用。