幹鍋牛排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 幹鍋牛排的做法排骨砍成小段，用生抽，水澱粉醃製大概10分鐘；油鍋裏，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黃色；

2. 藕切片，青紅椒以及洋蔥切塊，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎；

3. 鍋裏少許油，爆香姜蒜以及幹辣椒，花椒，香葉，桂皮，八角，豆豉；爆香後，先放入藕片炒，藕片炒熟後，按順序放入排骨，洋蔥，青紅椒，金針菇以及芹菜，中間適當翻炒；

4. 素菜快炒熟時，加入老抽，花椒油，鹽，雞精調味即可。