幹鍋麻辣牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好主料輔料，牛肉及姜蒜切片。芹菜土豆切段，可以準備少許白芝麻。鍋裏放菜油，油熱後先下土豆炸一下，微微變色即可，撈出備用。

2. 鍋裏放菜油，油熱後下牛肉翻炒，將牛肉中的水分炒出，將牛肉撈出備用，接着繼續大火把鍋裏的水氣燒乾，只剩下少許油。

3. 趁鍋裏的熱油，下幹剁紅椒炒制，在我們這裏也叫餈粑辣椒，然後放姜蒜芝麻，炒出香味，下牛肉和土豆，加佐料:鹽、味精、花椒麪、醬油，快速翻炒，看油快沒有時加入芹菜，炒出香味即可起鍋裝盤。