香濃的土豆紅燒肉的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

炒鍋內倒點油滑一下鍋，放入1大勺白糖

炒至白糖融化成焦糖色

五花肉入鍋中翻炒，至五花肉上色

在放入蔥、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味

加入老抽、料酒、加入適量的清水，加蓋子小火燜燒30分鐘

土豆削切塊用清水泡着

放入土豆，調入鹽

燉至土豆軟糯，大火收汁

烹飪技巧

最後收汁不用收的很乾，稍微留一些湯汁，成菜更好吃。