祕製風沙焗雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞洗淨，放入由蒜泥、幹蔥末、洋蔥絲、沙姜粉、五香粉等調成的醃料中浸泡90分鐘，然後取出用鐵鉤鉤住翅膀，淋上雞皮水，掛在通風處吹乾

2. 將吹乾的雞放入烤箱中用中火烤約20分鐘-25分鐘，略上一點皮色即取出

3. 起油鍋，燒至三四成熱，將雞放入，炸至呈金黃色至肉熟撈出，切開裝盤即可

烹飪技巧

特點：色澤金黃，外脆裏嫩，有濃濃的蒜香味。