祕方砂鍋荷香鹽焗雞怎麼做美味好吃

砂鍋荷香鹽焗雞是雞肉的一款做法，一般人吃雞肉，都做的比較簡單，可以烤雞肉，可以燒雞肉，還可以燉雞肉，而這款砂鍋荷香鹽焗雞是放入砂鍋內製作而成的，肯定比起一般的雞肉吃起來更加的鮮美，更加的有營養，所以不妨嘗試一下，是一道不錯的美食喲。

主料

輔料

具體步驟

麻雞洗淨瀝乾。新砂鍋直接用乾布擦乾淨就好，準備好食材備用。

把咖喱粉、精鹽、胡椒粉、放入小碟子中拌勻成焗雞粉。把鹽焗雞粉均勻塗抹在雞身上，雞腹內也抹一層。

生薑片放入雞腹內，醃製半小時以上，瀝乾。

用一張乾淨的荷葉把處理好的麻雞包好。

炒鍋內放入準備好的粗鹽，與大料、花椒、桂皮，中火炒香。

把一部份鹽放入砂鍋底部，均勻鋪一層

蓋上蓋子放到爐子上，中小火焗20分鐘

再次埋入鹽中焗烤10分鐘即可關火。

敲碎鹽殼，取出焗好的麻雞，即可