清甜的花菜炒肉的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.63W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:25分鐘主料
花菜 : 1顆五花肉 :250
輔料
剁椒 :1大勺料酒 :1小勺
生粉 :少許
生抽 :2大勺
老抽 :1大勺
姜蒜 :適量
具體步驟
五花肉洗淨切薄片,加生粉,料酒,1大勺料酒醃製20分鐘。
花菜洗淨,切去老根,掰成小塊,放在開水裏迅速的焯一下撈起。
鍋燒熱,放油,至6成熱,下五花肉慢慢的煸出油,再下姜蒜,剁椒,翻炒。
花菜下鍋,下一大勺生抽,1小勺老抽,用中火一直炒到花菜9成熟,加適量鹽蓋上鍋蓋燜一會即可。