菜花炒五花肉做法、營養功效
花菜有很高的營養價值，而且脆脆嫩嫩的很是好吃，你知道菜花炒五花肉怎麼做好吃嗎。我是經常做這道菜，特別的下米飯。每次能吃滿滿的一大碗米飯，菜花的鮮脆加上五花肉的鮮香，那麼他具體應該怎麼做呢？那麼咱們就一起來看看他的做法和營養功效吧。
菜花炒五花肉製作方法簡單，是很好的下飯菜，菜花又名花椰菜，它含有豐富的脂肪、碳水化合物和蛋白質，最重要的是它含有抗癌活性酶，能夠降低癌症發生的機率，花椰菜還能夠清洗血管，因此減少心臟病與中風的危險，還有就是菜花含有豐富的維生素C。
菜花又叫花椰菜,菜花特別適宜生長髮育期的兒童，這是我推薦的又一道兒童菜~焯水後的菜花口感好，讓不愛吃菜的小朋友都愛上了食材食譜熱量：588.5(大卡)。
一、製作
1、主料
菜花200g五花肉100g輔料：油適量;蒜適量;鹽適量;雞精適量;蔥花適量;生抽適量;姜適量。方法/步驟：準備材料 ;蔥薑蒜切碎，五花肉切片。菜花洗淨，放沸水中焯兩三分鐘，放一勺鹽。起鍋，鍋內放油，下五花肉。炒至出油微微卷起，下蔥薑蒜炒香倒入適量生抽。倒入煮好的菜花。大火，掂鍋，炒兩分鐘就可以了 。加點雞精就可以出鍋了
2、注意事項
菜花焯過易熟，顏色好看 。菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效
菜花炒五花肉鮮美可口，美味誘人，一定要自己動手做一下，非常好吃。對於減肥的美眉來說多吃花椰菜還可以減肥，花椰菜含有豐富的維他命A，花椰菜能夠豐胸就是因爲含有豐富的維他命A，有利激素的分泌。花椰菜還能夠補充神體所需要的營養，吃菜花炒五花肉再好不過了。
二、營養功效
1、菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
2、菜花還具有抗癌防癌的作用：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在衆多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
菜花炒五花肉的做法我已經分享給大家了，是不是簡單又好吃而且也很有營養。家人也吃的很開心，好東西就要一起分享，今天的炒的時候用了比較少的肉，但是花菜脆脆嫩嫩的也很好吃哦。今天的分享就到這裏了，如果大家有興趣的話可以做一做。
