豬肉蔥花煎餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 取適量麪粉揉成光滑的麪糰，醒25分鐘。

2. 豬瘦肉剁成糜

3. 香蔥和生薑切成碎末

4. 將蔥末和薑末放入肉糜中加入鹽，五香粉，茶油，澱粉，蠔油，生抽，少量水，往同一方向攪拌好。

5. 取一小塊麪糰用擀麪杖擀成圓形，如圖切好。

6. 把攪拌好的肉糜均勻的灑在面上，如圖摺好。

7. 摺好後成正方形，用手掌輕輕拍扁。

8. 在平底鍋內放少許油，用小火，蓋上蓋子，約10分鐘煎至兩面金黃即可。

9. 切片裝盤可開吃了！