韭菜燜羊血的做法 - 韭菜燜羊血怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜燜羊血的做法步驟

• 1、將羊血切小塊備用。

• 2、韭菜洗淨切段。

• 3、紅尖椒、姜和蔥白切碎，瘦肉剁末。

• 4、燒開水，倒入羊血，淋少許料酒。將羊血略焯一下，撈出，用清水沖洗備用。

• 5、起鍋下油，炒香配料，淋入適量的清水。

• 6、加入調蠔油、雞精和辣椒醬調勻。

• 7、倒下焯好的羊血，小火慢燜。

• 8、放入韭菜段，灑上胡椒粉，轉大火輕快翻炒即可。

小竅門

羊血。羊血有補腎溫脾、補血養血功效。對慢性胃炎、吸收不良綜合症、貧血有療效。