二做蘿蔔糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.42W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
白蘿蔔 :1000輔料
沾米粉 :350澄粉(小麥澱粉) :150
清水 :900ML(分成400ML和500ML兩份)
瑤柱 :適量
幹蝦仁 :適量
臘肉 :適量
臘腸 :1000
具體步驟
1. 白蘿蔔洗淨去皮刮細絲.
2. 蝦仁清水浸泡軟.
3. 粘米粉和玉米澱粉用水調成粉漿.
4. 熱鍋炒臘腸出油,再下蝦仁炒香.
5. 蘿蔔絲加水煮軟.
6. 取一勺粉漿倒入蘿蔔絲中,拌勻收汁濃稠.
7. 把全部蘿蔔倒入粉漿中拌勻.
8. 倒入炒香的臘腸和蝦乾拌勻.
9. 入模,大火水開後蒸50分鐘.
10. 晾涼後冷藏儲存,吃時切片煎熟.