美味的大盤雞做法怎麼做美味好吃

我們都吃過雞肉，也知道雞肉的美味。我們出去外面吃飯的時候都少不了點一盤大盤雞，大盤雞的味道鮮美可口，很搭米飯。不得不說大盤雞做法也可以說挺簡單的又很方便，而且大盤雞又有很豐富的營養。我個人大盤雞真的味道很不錯的，我很喜歡吃大盤雞。

主料

輔料

具體步驟

土豆洗淨去皮切塊，青紅椒洗淨去籽切塊，雞肉洗淨切塊。

將雞肉加入料酒、3克蔥段、2克薑片拌勻醃製。

鍋燒熱，放適量油，油熱後下入蒜瓣、幹辣椒、花椒和剩餘的蔥姜爆香。

加入剁細的郫縣豆瓣炒香、炒出紅油來。

加入雞肉翻炒，調入老抽、醬油、鹽和糖。

翻炒均勻後加入土豆炒熟。

倒入沒過鍋中食材的開水，中火燉煮至湯汁慢慢收幹。

湯汁即將收干時加入青紅椒翻炒至斷生即可，與煮好的寬麪條拌勻食用。