鮮嫩萵筍蛋花湯怎麼做美味好吃

萵筍蛋花湯，是一道鮮香的湯餚，雞蛋的鮮嫩，萵苣的脆爽是出了名的，兩者間的碰撞，擦出了，鮮香四溢，口感嫩滑的美味湯品，在吃完飯後，來一碗這樣的湯，哇，真的是感覺到的鮮，爽，滑。在吃飯時，夾一片萵苣，下飯的好選擇，夏天時，這道菜餚，也是一個必備的良品

主料

輔料

具體步驟

萵苣一定要切條別太細也別太粗洗淨，雞蛋打散（我很喜歡吃所以每次都黑心要打四個哈哈）黑木耳洗淨待用

用榨汁機，倒入橙子與牛奶製作成果汁。

加入白糖攪拌均勻後，倒入一個小鍋中，再加入適量白糖

開小火慢慢煮，水開後，加入糯米水粉，在繼續煮幾分鐘。

倒入冰棒模具中

煮開後火不用調小一邊沸騰一邊倒入雞蛋（一邊攪拌碗裏的蛋一邊一圈一圈倒入，這樣蛋花會很嫩）先不要攪拌等它從新沸騰的時候趕緊攪拌（沒沸前攪拌湯會很渾濁，因爲蛋花還沒凝結），加入少許味精，嘗鹹淡就可以出鍋了，這香味從前門傳到後門～

烹飪技巧

蛋花要吃嫩的一定要水在沸騰的時候倒入火不能調小薑片是去蛋腥味但不能長久煮會蓋掉萵苣香