美味的黑豆肉鬆餐包怎麼做美味好吃

美味的黑豆肉鬆餐包，做法簡單，營養豐富，口感鮮美可口，是一道常見的麪食美食，主要是由黑豆粉與中筋麪粉經過烤制而成。黑豆粉含有豐富的維生素等人體所需要的元素，是一種營養價值很高的食品，經過烤制的餐包，色澤誘人，令人垂涎欲滴。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好黑豆粉和麪粉。

2.加入水混合均勻。

3.爐火上熬煮至濃稠糊狀，離火晾涼，冰箱冷藏數小時作爲湯種麪糰。

4.麪粉放入料理盆，加入白糖、鹽、橄欖油。

5.倒入冷藏過的湯種。

6.加入牛奶。

7.混合拌至無干粉。

8.可輕鬆揉成麪糰。

9.麪糰放入麪包機中，啓動一個和麪程序。

10.啓動第二個和麪程序，結束前5分鐘倒入酵母。

11.繼續攪拌至麪糰可以拉出薄膜。

12.麪糰放入麪包機發酵。

13.發酵完成的麪糰取出排氣、分割、滾圓、鬆弛15分鐘。

14.準備好自制肉鬆取一份麪糰，包入肉鬆餡。

15.收口不露餡。

16.收口向下放入烤盤。

17.溫暖處餳發30分鐘，刷一層牛奶。

18.烤箱預熱。烤盤送入烤箱，中層，上下火190度，20分鐘。

烹飪技巧

1、自己打磨的黑豆粉不是那麼細膩，吃起來更有口感。2、麪包機和麪，我一般都採用後加酵母，可避免麪糰因攪拌發熱提前發酵而影響麪包口感。3、麪包表面刷牛奶可以得到漂亮的不硬不軟淺棕色的表皮。