西蘭花是什麼季節的菜 - 西蘭花應該怎麼選

人們現在對於生活質量的要求越來越高了，特別是在飲食方面，每天都會吃一些新鮮的蔬菜，西蘭花，便成了人們餐桌上的首選。西那大家知道西蘭花是什麼季節的菜嗎？以下將講到！

一、西蘭花是什麼季節的菜

西蘭花，是冬春季的蔬菜，與花椰菜長得很像。人們一般是在秋季的時候開始播種的，因爲冬季它生長的最快，到了春季之後便可以收割了，在市面上就可以常看得到它身影。

當然現在的科技種植技術很發達，在市場上面幾乎一年四季都是可以看得到的，想吃便可以買得到。西蘭花的食用價值高，而且味道也很美味，

二、西蘭花應該怎麼選

1.觀察顏色

品質好的西蘭花，它的菜株顏色是以濃綠且鮮亮爲主。若是在購買西蘭花的時候，發現拿到手裏的西蘭花出現了黃顏色的話，那就說明它所存放的時間較長了，不怎麼新鮮，沒有必要買回去。

2.掂掂重量

把相同大小的西蘭花，放在手上輪流的掂一下，若是發現有手感較重的西蘭花，那就說明這種西蘭花的水份沒有怎麼流失，是值得購買的。一般西蘭花的花球不會裹得過硬，若是發現了硬硬的西蘭花，就說明這種西蘭花過老了，不適合大家購買。

3.看葉子

一般市場上面所售賣的西蘭花，除了菜株還有花朵之外，還會像徵性的帶有幾片葉子，在購買的時候，可以看看西蘭花的葉片是怎麼樣的。若是西蘭花的葉片嫩綠，那就是很新鮮的，若是枯黃的，則不適合購買。

西蘭花是什麼季節的菜？它是秋冬季的蔬菜。西蘭花的花朵會帶有一股獨有的芬香，所以會招惹一些小蟲子，所以在烹飪之前，最好還是用清水多清洗一下。西蘭花買回家之後，最好是放到冰箱中冷藏起來，這樣讓西蘭花烹飪出來的味道更加的可口！