我的蓮藕芋子燉雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.38W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時連續的加班,加上轉車的奔波勞累,當我回到家的時候,滿臉的憔悴着實讓母親大人狠狠地心疼了一下,於是乎母親大人就開始給我準備拿手的蓮藕芋子燉雞,忙忙碌碌的折騰了2個鐘,香噴噴的燉雞終於出現在我面前了,蓮藕粉粉的,雞肉滑嫩,雞湯味道鮮美,味道極贊。
主料
蓮藕 :500芋子 :500
雞肉 :600
輔料
姜 :適量胡椒粉 :適量
油 :適量
蒜 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.雞肉洗淨剁成塊,蓮藕洗淨切塊,芋子切塊先要在鍋裏煮3分鐘左右撈出洗淨,準備適量的姜蒜,花椒
2.鍋裏燒油七成熱,放雞塊,加鹽,姜蒜,花椒翻炒
3.要把雞肉炒出味道
4.鍋里加水,放炒好的雞塊,開火煮
5.水煮開,打去浮沫,在調味,加胡椒粉適量,開小火慢燉
6.燉制20分鐘左右,放蓮藕開中火燉制
7.燉制雞肉九成熟,倒入芋子
8.燉制雞肉熟透,芋子軟就可以關火
9.最後裝碗上桌了
1、芋子一定先焯水,這樣容易煮熟,口感也好。