特色美味爽口豉油手撕雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.19W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘這款特色美味爽口豉油手撕雞不僅口感美味十足,營養豐富,口感清爽,味道更是十分濃郁哦,香氣撲人,而且用料簡單製作方便用時短適合一衆上班族和懶人黨哦,還等什麼呢,趕快和小編一起來製作這款特色美味爽口豉油手撕雞,趕緊來一起學習吧。
主料
活雞 :1個輔料
料酒 :適量蒸魚豉油 :適量
姜 :8片
鹽 :適量
小蔥 :5根
具體步驟
1.將活雞殺好,處理乾淨,切去雞頭和雞屁股。
2.將雞放在盤子裏,整個身上都抹上料酒,多抹幾遍。
3.在雞身上抹上蒸魚豉油,多抹幾遍會比較入味。
4.在雞的肚子裏塞上幾塊薑片。
5.醃20分鐘左右。
6.在電飯鍋底下放上蔥段。
7.將雞放入電飯鍋,倒入剛纔淋抹的料酒和豉油,加50克水左右,在雞身上也鋪上幾塊薑片,按“標準煮”功能。
8.大概30分鐘左右(不要煮老),用筷子插入雞腿(最厚的地方),如能輕鬆插入,不流血水,那就是熟透的了。
9.出鍋後可以斬件或手撕,都是相當美味嫩滑的。
10.瞧~嫩嫩的,相當美味哦。
11.切件或手撕同樣美味哦。
1、要做出美味的豉油雞,一定要選好的活雞,這次我選用了清遠雞。2、用了料酒和薑片去腥,做出來的豉油雞非常好吃。3、時間控制在30分鐘左右,口感最好。