家常茄子粉條丸子鬥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨滾刀切塊，放入容器中加入少量鹽醃製20分鐘。蔥姜切好待用。粉條放溫水中泡軟。

2.鍋中放油，放入蔥姜爆香。

3.倒出茄子醃的水，放鍋中翻炒均勻。

4.倒入生抽翻炒均勻。

5.加入丸子、粉條，加少量水，燉十分鐘左右。

6.出鍋，加少許香油，開飯。