自制滷牛腱怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉充分浸泡去除血水後洗淨，準備少許薑片

2.準備好五香材料和料包

3.準備少許冰糖

4.整塊牛肉和生薑片一同放入鍋中，加入少許料酒，煮開後撇去浮沫，撈出牛肉備用

5.就煮過的牛肉、裝好滷料的滷料包、冰糖放入電壓鍋中，加入，倒入適量水、生抽、老抽

6.關上電壓鍋蓋，選擇牛羊肉類，壓30分鐘即可

7.取出後切片裝盤，配以香醋香油蘸食

烹飪技巧

牛肉事先要用清水充分浸泡，將血水充分泡出，再進行製作