很有食慾的芥末金針菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料

2.去掉金針菇的根部並洗淨

3.將金針菇焯水2分鐘

4.焯好的金針菇過涼水，然後擠幹水分備用

5.在容器中擠入青芥膏

6.放入蘋果醋、味精、白糖調勻

7.點入香油少許

8.將調好的拌汁倒入金針菇中拌勻，放在一個口杯中

9.用小勺壓實，並倒去多餘的拌菜汁

10.盤子用黃瓜片點綴好，將金針菇倒扣在盤子中間，上面點綴香菜葉或芹菜葉。

烹飪技巧

1、芥末膏的多少依個人接受程度來決定。2、芥末的辣味易揮發，因此拌菜汁要現吃現拌。