營養美味的胡蘿蔔汁燙麪蒸餃怎麼做美味好吃

把胡蘿蔔汁跟面混合在一起，讓面裏面也包含着胡蘿蔔，餡料也是 營養豐富的各種蔬菜雞蛋等食材，胡蘿蔔含有豐富的維生素，容易被人體吸收，給小寶寶食用也是非常好的，這道胡蘿蔔汁燙麪蒸餃，使用了大量的胡蘿蔔和西葫蘆，蒸餃味道鮮美，是非常好的一道美食。

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔去皮洗淨

香蕉中加入檸檬汁，用叉子壓成泥狀。

在蔓越莓幹撒上1/2小匙低筋麪粉混合均勻，再倒出多餘的麪粉。

細砂糖加入蛋黃中用手動打蛋器拌勻。

加入香蕉泥攪拌均勻。

篩入低筋麪粉拌勻至無顆粒的麪糊。

加入牛奶攪拌均勻。

細砂糖分3次加入蛋白中打發至硬性發泡。

取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻。

將拌勻的麪糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均勻。

加入蔓越莓幹用刮刀翻拌幾下混合均勻。

將拌好的麪糊倒入8寸模具中，用刮刀抹平面糊表面，並震模幾下。

使用忠臣電烤箱160度預熱10分鐘，模具放入烤箱底層以上下火160度烘烤50分鐘。

出爐倒扣在酒瓶上散熱至放涼。

14.出鍋。

烹飪技巧

1、煎雞蛋時多放點油，拌餡時不另放油了。2、燙麪一定要用剛燒開的水纔好。