美味雞翅幹鍋怎麼做美味好吃

幹鍋是深受川渝地區人民喜愛的美食之一，一道美味可口而且營養價值極爲豐富的美食小吃雞翅幹鍋讓人喜愛不已，搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收呢。雞翅口感麻辣鮮香惹人回味，肉質鮮嫩可口讓人心動不已，感覺不錯就可以試試啦~

主料

輔料

具體步驟

香菜、蔥、洗淨切段，大蒜、姜切片，紅椒切菱形塊。

雞翅洗淨切兩段，焯水，瀝乾後，入油鍋炸至外皮金黃。取一個空碗，放入老抽、糖、雞精、蠔油，將炸好的翅浸入其中，醃十分鐘。

鍋內重新放少許油，下豆瓣醬炒出紅油，下入醃好控幹水份的雞翅煸炒，即而放入薑片，蒜片、蔥段，紅椒，炒至紅椒斷生，關火放入香菜段炒勻即可。

烹飪技巧