潮汕豆醬姜怎麼做美味好吃

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。這道美味的菜餚是一道用姜作爲主材料的美食，是喜歡吃薑的人的天堂，也是不喜歡姜類的人的福音。這種做法的姜口感不會很辛辣，反而很脆很香，是非常有特色的潮汕小菜。說了這麼多是不是很好奇呢？現在我就來教大家做這道潮汕小菜：潮汕豆醬姜

主料

輔料

具體步驟

將稚姜清洗乾淨，若不喜歡有姜皮的可去除

將洗好的稚姜放置一旁晾乾

待稚姜晾乾後，先切成片，再切成絲

將切好的薑絲放入盤中，倒入適量的豆醬，攪拌均勻

接着放入適量的雞粉和芝麻油，攪拌均勻

然後撒上香菜，攪拌均勻

最後，成品完成，再來一碗白粥，滿足

烹飪技巧

溫馨提示

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

稚姜去皮，可用鐵勺將皮刨去，省時又省力

加入少許芝麻油，能使得潮汕豆醬姜的味道更好的展現出來