美味的潮汕豆醬姜怎麼做美味好吃

這道美味的潮汕豆醬姜是一道用姜作爲主材料的美食，是喜歡吃薑的人的天堂，也是不喜歡姜類的人的福音。這種做法的姜口感不會很辛辣，反而很脆很香，在吃之前加入少許芝麻油，使得潮汕豆醬姜的味道更好的展現出來了，這種對姜的新穎做法，使姜變得更加好吃了。

主料

輔料

具體步驟

1.稚姜洗乾淨後晾乾

香菇用冷水泡發好洗乾淨，五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎

剁碎的肉餡加入蔥花，醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兌水攪勻

一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裏(我這裏用的是烤箱的不粘方形披薩盤，所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡，要用湯匙把肉餡鋪均勻。

因爲拉腸粉漿很溥，需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2

熟了的腸粉是全透明的。

用刮刀順一個方向捲起。

這裏是一個大人的份量，要蒸4次才能完成。

蔥花，醬油和花生油攪勻，開水後上鍋蒸2分鐘

6.成品

烹飪技巧

如果要封罐儲存起來的，那就只要把姜拌上豆醬即可，吃前再拌上芝麻油，雞粉。