美味的潮汕炸醬麪怎麼做美味好吃

潮汕炸醬麪是潮汕地區一種特色菜，炸醬麪比一般的水面好的地方在於它可以把調料和佐料都融合在面裏面，不會被湯給稀釋掉味道，而且還可以在夏天的時候把它當菜吃，再配上一碗香噴噴的稀飯，還可以作早飯，作早飯可以配上一碗湯，好吃又美味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.面煮熟，撈起來

3.製作肉末醬：肉末下鍋炒至變色，下芝麻醬、適量水、老幹好、白醋、白糖、醬油煮至沸騰

4.把面倒入醬中攪拌即可

烹飪技巧

1、面煮熟後撈起來可以過一次冷水，以防面粘住。