美味油悶筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 切筍片或條，隨個人喜好。

2. 鍋內倒油，多倒些。油冒煙後倒入筍翻炒，約三分鐘後，倒入適量醬油和少量老抽，醬油用於調味，老抽用於上色，依照個人喜好老抽可以不放。

3. 繼續翻炒，約一兩分鐘。倒入少量水。調中火蓋上鍋蓋悶。

4. 聽到滋滋聲，開蓋放鹽。翻炒均勻出鍋。