家常油悶筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雷筍

2.剝殼洗淨

3.拍碎切段

4.切成段的筍。

5.鍋燒熱，倒入色拉油，倒入筍段，翻炒一會。

6.放入料酒，生抽，白糖，鹽，繼續炒一會。然後加清水，蓋上鍋蓋煮到水乾，撒上蔥花就成。（筍本身就很鮮了，我沒再加雞精）

7.油悶筍成品圖

烹飪技巧

家常做法一般不用姜。但筍微寒，加點姜，能夠中和其寒性，適合寒性體質的人。其二，加了姜後，姜香與醬香的滋味確實夠美妙哦！