柴魚豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 盒裝蛋豆腐切成小方塊; 雞蛋打散成蛋液備用。

2. 作法1的豆腐塊先沾過裹一層玉米粉，再沾一層蛋液，最後均勻的裹上一層柴魚絲。

3. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒熱至約200℃時，放入作法2的豆腐炸約1分鐘即可撈起瀝乾油脂。

4. 醬油、味醂及冷開水調均成醬汁,淋在成在作法3的柴魚豆腐上，再灑上蔥花,搭配蘿蔔泥一起食用即可。