鮮美的炒蝦的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將基圍蝦洗乾淨，多洗幾次。

2.用牙籤去掉蝦腸。

3.剪去蝦的須。

4.準備好作料。

5.鍋裏放入油，加入蔥姜爆香。

6.將其他作料放入一個碗裏攪拌均勻。

7.鍋內倒入蝦翻炒。

8.大部分變紅之後將汁倒入鍋內。

9.再翻炒一分鐘後加入少量水，蓋上鍋蓋。將剩餘的蒜紅椒放入鍋內翻炒，出鍋。

10.裝盤開吃。

烹飪技巧

基圍蝦不要炒太老，肉質非常鮮嫩。