易做的雙椒魚豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 所有食材洗淨，青紅椒和魚豆腐均切片，沸水中倒幾滴食用油和一勺鹽，青紅椒用沸水焯一下，撈出瀝乾待用。

2. 魚豆腐也用沸水焯一下，撈出瀝乾待用；坐鍋，下蒜薑末爆香，下魚豆腐翻炒。

3. 倒入一勺料酒給魚豆腐去腥，下青紅椒炒至斷生；放鹽，辣椒醬，雞精調色調味，即可盛出。（嚐嚐辣椒醬有無鹹味，酌情加鹽）