胡蘿蔔杯子蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把胡蘿蔔洗淨拭乾，切掉頂端不用，然後用刨絲板或是食物調理機刨成細絲,約需要3杯（淨重330g）。混合麪粉、泡打粉、肉桂粉，過篩備用。烤箱預熱至180 C / 350 F。

2. 在攪拌盆裏打發4顆蛋，直到能夠提起攪拌頭並用滴落的蛋糊在表面寫字。分數次加入糖繼續攪打，然後加入色拉油打勻。

3. 將粉類倒入蛋糊中，用攪拌器低速打約10秒至充分混合

4. 加入胡蘿蔔絲，用橡皮刀拌勻即可。

5. 用湯匙把麪糊舀入冰淇淋杯裏,擺在烤盤上，放進烤箱烘烤約25~30分鐘。用一根竹籤插入蛋糕體，只要沒有面糊沾黏即可出爐。待涼，以糖霜裝飾即可。

烹飪技巧

用了檸檬味道的creamcheesefrosting之外，還特意在裏面加了些蔓越莓幹。