自己做的培根麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料和輔料中除了黃油，培根外，全部放入麪包機內

2.揉至光滑階段放入黃油

3.繼續揉至可以拉出手套膜即可

4.收圓，放入麪包機內發酵

5.發酵至2倍大即可（時間約一小時左右）

6.完成發酵的麪糰取出排氣分割成6份，滾圓鬆馳20分鐘

7.取一個鬆弛好的麪糰，擀至成牛舌形

8.培根一切二，放上切好的培根

9.從上向下慢慢捲起，收口捏緊

10.用刀從中間切開，不是切斷，從中間向兩邊翻開，放入紙膜內

11.二次發酵至2倍大，表面刷上蛋液，放入預熱烤箱180度烤15分鐘左右

烹飪技巧

中間可以放喜歡的肉肉，如香腸，火腿類的