好吃的臺式滷肉飯怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.32W
主料
胡蘿蔔 ：2根肉末 ：200
輔料
姜 ：少許醬油 ：少量
糖 ：少許
料酒 ：適量
香葉 ：少許
油 ：少量
大白菜 ：適量
鹽 ：少許
味精 ：少許
白醋 ：少許
香油 ：少量
具體步驟
1. 胡蘿蔔切丁，姜切片，和肉末一起入鍋炒，炒到變色
2. 加入水，醬油，糖，香葉一到兩片，料酒少許，醬油和糖按照個人喜好而定，但是要比正常的口味淡一點，因爲燉了以後會口味更加重一點
3. 開大火，煮沸，撈出浮沫，轉小火燉，燉水面幾乎和肉末齊平，略略低於肉末即可
4. 白菜切絲，用開水燙過，拌上鹽，味精，白醋，香油就可以碼盤啦！
剛出鍋的熱米飯，澆上一勺香氣撲鼻的滷肉，肉食動物都無法抵擋這種誘惑吧！香香香！！
