雞湯燉黃豆芽的做法 - 雞湯燉黃豆芽怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞湯燉黃豆芽的做法步驟

• 1、黃豆芽摘洗乾淨，家養雞頓成小塊，蔥切成蔥花，姜切片。

• 2、雞塊在開水鍋裏汆出血水，撈出瀝乾水分。

• 3、沙鍋里加入清水。

• 4、水開倒入瀝乾水分的雞塊。

• 5、加入少許花椒粒。

• 6、放入薑片、蔥花。

• 7、倒入料酒。

• 8、加入山楂皮。

• 9、加入紅棗。

• 10、蓋上鍋蓋，轉小火煮至湯濃，約1小時左右。

• 11、倒入摘洗乾淨的黃豆芽。

• 12、蓋上鍋蓋，水開轉小火燉10分鐘。加入精鹽，再燉5分鐘關火蓋蓋子端上餐桌。

• 13、現舀現吃。