薯仔咖喱雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.13W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
薯仔 :2個雞 :半隻
輔料
咖喱膏 :適量鹽 :少量
糖 :少量
生粉 :少量
雞粉 :少量
生油 :少量
胡椒 :少量
水 :少量
蒜 :少量
薑片 :兩片
具體步驟
1. 雞洗淨切塊,添加咖喱膏、鹽、糖、雞粉,胡椒充分攪拌,讓每一塊雞塊都能沾到調料,最後加上生粉攪拌,再放一點點水(一點點就好,只爲了雞塊能更滑),繼續攪拌,最後加上一點生油,攪拌後封起來放到冰箱裏,一般要醃上一小時纔會入味,但我是太早準備了,中午就開始醃到晚餐時間。
2. 薯仔去皮切塊,先用加了鹽的開水燙三分鐘,撈起來晾乾水。
3. 用生油先炸一下薯仔,放一邊。
4. 最後放油爆一下蒜頭和薑片,再把雞也放進去炒,然後把薯仔也放進去,炒均勻後加用咖喱膏開了的水,然後燜上十分鐘左右加上少量糖和鹽即可。
5. 如果想要咖喱汁多一點的親們可以加多一點水去燜,味道自己慢慢調吧。