醋溜木須怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔，黃瓜洗淨後切片備用；

2. 木耳，黃花泡發洗淨去根撕開瀝水備用

3. 雞胸肉片成薄片，生粉料酒抓勻醃製十分鐘；

4. 大蔥切段後分成兩半即可

5. 兩個雞蛋打進碗內加幾滴水，調勻後炒散備用；

6. 內放油，.鍋放入雞肉片炒至發白，滴入老抽

7. .放入大蔥、木耳、黃花繼續翻炒；然後放入胡蘿蔔片翻炒半分鐘後放入黃瓜片；

8. 最後放入雞蛋，滴入適量陳醋、鹽，翻炒至黃花熟透淋上幾滴香油即可出鍋。

烹飪技巧

注意：1.雞蛋炒前一定放幾滴水，這樣雞蛋炒出來纔會更嫩，炒雞蛋可以多放一些油，油冒煙後倒入蛋液，趁着大火用鏟持續翻動雞蛋，這樣就不會被炒出硬皮，這樣的雞蛋炒菜才好吃。2.黃花一定要炒熟。3.黃瓜片易熟易軟，所以最後放入。4.由於有雞蛋，就不要放雞精之類的咯，否則會對身體不好的。~~